Mazarin kageblanding
Mazarin kageblanding er en blanding af mazarinmasse uden mel og Platin CREDI® Cake Lys.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 8685 g:
g
Opskrift er beregnet til 8685 g:
-
4000 g Mazarinmasse 1:1 uden mel
Mazarinmasse 1:1 uden mel
GrundopskriftÅben fuld grundopskriftIngredienser
- 1000 g ODENSE Bitter 00 - 1 kg eller
- ODENSE Bitter EB - 5 kg
- 1000 g Sukker
- 1000 g Smør
- 1000 g Past. æg
Sådan gør du
Bitter 00 og sukker røres sammen.
Tempereret smør tilsættes, og æggene tilsættes lidt ad gangen.
- 2500 g Platin CREDI® Cake Lys
- 875 g Past. æg
- 750 g Neutral Olie
- 560 g Vand
Sådan gør du
Rør kagedejen sammen efter opskriften på sækken.
Bland mazarin og kageblanding sammen.
Det et vigtigt at de begge har stuetemperatur.
Grundopskrifter
Mazarinmasse 1:1 uden mel
GrundopskriftIngredienser
- 1000 g ODENSE Bitter 00 - 1 kg eller
- ODENSE Bitter EB - 5 kg
- 1000 g Sukker
- 1000 g Smør
- 1000 g Past. æg
Sådan gør du
Bitter 00 og sukker røres sammen.
Tempereret smør tilsættes, og æggene tilsættes lidt ad gangen.
