Serveringstip - Æble-rabarber strudel
- Filodej
- Smeltet smør
- Rabarberkompot
- Æble(r)
- ODENSE Kranse XX
- ODENSE Mandelflager
- Flormelis
- Is, råcreme eller koldt flødeskum
- Pensl 4-6 store plader filodej med smeltet smør og læg dem oven på hinanden.
- Bland 300 g rabarberkompot (ikke for tyndt), 1-2 groftrevne æbler samt 150-200 g revet ODENSE Kranse XX og læg det i en bred stribe på pladerne. Fold enderne ind over fyldet og rul den stramt sammen. Læg stangen på en bageplade med sammenfoldningen nedad og pensel med smeltet smør.
- Drys med mandelflager og bag kagen 20-30 min. ved 175° C til den er gylden og sprød.
- Drys med flormelis og servér den lun med is, råcreme eller koldt flødeskum.
