Hindbærkugler til alle anledninger
Små lækre hindbærkugler til Valentinsdag, Mors dag, værtindegave eller sælg som en sød "julehilsen".
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 30 stk.:
stk.
Opskrift er beregnet til 30 stk.:
- 300 g ODENSE Mandelråmasse Valencia - 5 kg
- 15 g Citronskal (1 usprøjtet citron)
- 120 g ODENSE Hvid Blokchokolade RA/MB - 150 g eller
- ODENSE Overtræk Hvid - 1 x 2,5 kg
- 50 g Kokosmel
- 10 g ODENSE Frysetørret hindbær 15 g
Sådan gør du
Finrevet citronskal blandes i marcipanen. Kugler af 10 gram rulles.
Marcipankuglerne rulles i tempereret hvid chokolade eller smeltet hvid overtræk og rulles derefter i kokosmel blandet med blendet, frysetørret hindbær.
