Kransekagehjerter

Kransekagehjerter flot pyntet til alle anledninger, fx til Valentinsdag, til værtindegave, til fødselsdag eller til Mors dag.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 14 stk.:

stk.

Opskrift er beregnet til 14 stk.:

Kransekagemasse
1000 g ODENSE Økologisk Mandelråmasse 55% - 5 kg eller
1000 g ODENSE Kranse XX - 5 kg
250 g Rørsukker
90 g Past. æggehvider
Chokoladecreme
1000 g Piskefløde
400 g ODENSE Hvide chokoladeknapper RA/MB, 150 g eller
400 g ODENSE Mælkechokoladeknapper RA/MB, 150 g eller
400 g ODENSE Mørke chokoladeknapper RA/MB, 150 g
ODENSE Guld Støv - 5 g
ODENSE Rosa Støv - 5 g

Sådan gør du

Chokoladecreme
Kog fløde op og hæld over chokoladen. Rør til chokoladen er helt smeltet, og sæt på køl natten over.

Kransekagemasse (1 plade)
Bland ingredienser til en fast kransekagemasse. Rul massen ned til 10 mm mellem 2 stykker bagepapir. Læg på bageplade og sæt på frost, gerne natten over.

Brug en hjerteformet udstikker og stik små eller store hjerter ud på den frosne kransekage. Bag ved 200°C grader i ca. 10-12 min.

Chokoladecremen piskes op til en fast creme inden brug.

Pynt med dutter af chokoladecreme, marengs, friske bær, spiselige blomster, sukkerperler, ODENSE Guld- eller Rosa Støv - slip fantasien løs og lave flotte hjertekager til butikken.