Kransekage med orange og kakao
Et smagfuldt stykke kransekage til alle anledninger.
Ingredienser
- 1000 g ODENSE Kranse XX - 5 kg
- 500 g Sukker
- 180 g Past. æggehvider
- 3 spsk. Kakao
- 3 spsk. Rom
-
300 g Appelsinkompot
Appelsinkompot
GrundopskriftÅben fuld grundopskriftIngredienser
- 300 g Appelsiner (2 stk. usprøjtet)
- 200 g Sukker
- 200 g Vand
Sådan gør du
Appelsinerne skåret i skiver, sukker og vand kommes i en gryde og koges op. Lad det simre i 20 min. Herefter blendes kompotten og den afkøles. Kompotten kan opbevares op til 3 uger på køl i tætsluttende emballage
- ODENSE Sprøjteklar Nougat - 1 kg
- ODENSE Mandelflager - 1 kg
Sådan gør du
Rør ODENSE Kranse XX med sukker og tilsæt æggehviderne lidt ad gangen. Del kransekagemassen i to. Rør den ene portion med kakao og rom (juster evt. med lidt mere æggehvide) og den anden portion med 300 g appelsinkompot.
Sprøjt kakaomassen i stænger med en flad eller X-tyl. Sprøjt en stribe nougat midt på bunden og sprøjt appelsinmassen med stjernetyl i cirkler på toppen. Drys med mandelsplitter.
Bag kransekagestængerne ved 210°C i 10-12 min. Ret evt. siderne på stængerne op straks efter bagning og lad dem afkøle.
Skær i ønsket størrelse og dyp evt. bunden i mørk overtræk eller chokolade.
Grundopskrifter
Appelsinkompot
GrundopskriftIngredienser
- 300 g Appelsiner (2 stk. usprøjtet)
- 200 g Sukker
- 200 g Vand
Sådan gør du
Appelsinerne skåret i skiver, sukker og vand kommes i en gryde og koges op. Lad det simre i 20 min. Herefter blendes kompotten og den afkøles. Kompotten kan opbevares op til 3 uger på køl i tætsluttende emballage
Produkter i opskriften
Relateret video
![Umbraco.Cms.Core.Models.MediaWithCrops`1[Umbraco.Cms.Web.Common.PublishedModels.VideoEmbed]..Name](https://odense-professionel-dk.b-cdn.net/media/k25meg5d/kransekage-med-kakao-og-appelsin.jpg?width=1600&height=900&format=webp&quality=80&v=1dac7ae7a260580)
