Marcipanæg med appelsin
Marcipanæg med appelsinkompot og ODENSE Mandelråmasse Valencia, som er lavet med ODENSE Æggerulle og dyppet med ODENSE Æggedypperen.
Ingredienser
- 1000 g ODENSE Mandelråmasse Valencia - 5 kg
- 100 g Appelsinkompot
Pynt
- 300 g ODENSE Mørke chokoladeknapper RA/MB, 150 g
- 12 g Revet skal fra Appelsiner
Sådan gør du
Marcipan og appelsinkompot æltes sammen og marcipanen rulles til en pølse.
Del marcipanen i stykker af ca 25 g (mellem æggerulle) eller 45 g (stor æggerulle) og rul dem i ODENSE Æggerulle.
Lad marcipanæggene tørre op på overfladen, et døgn, inden de dyppes i tempereret mørk chokolade, med ODENSE Æggedypper og pyntes færdig med tørret appelsinskal.