Kokosmasse
Anvendes bl.a. i Kransekage kokos med eksotisk frugt og Kransekage kokos jul & nytår 2020.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 3600 stk.:
stk.
Opskrift er beregnet til 3600 stk.:
- 1000 g Kokos
- 1000 g Sukker
- 600 g ODENSE Bitter 00 - 5 kg
- 1000 g Past. æggehvider
Sådan gør du
Kokos, sukker og Bitter 00 røres sammen (gerne i røremaskine). Æggehvider tilsættes ad 3 gange og massen røres blød til en ensartet masse.
