Brown and Sweet bund
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 4920 g:
g
Opskrift er beregnet til 4920 g:
- 1080 g Røre margarine
- 1020 g Sukker
- 1080 g Past. æg (helæg)
- 670 g ODENSE Bitter 00 - 5 kg
- 620 g Hvedemel
- 150 g Kakao (kakaopulver)
- 300 g Vand
Sådan gør du
Alle ingredienser kommes i kedlen, hvor der røres ved højeste hastighed i 8 min.
Bemærk at alle ingredienserne skal være tempereret ved ca. 20°C.
Massen fordeles i 2 kantplader og stryges glat.
Bages ved ca. 180°C i ca. 35 min.
