Påskekylling - Gåsebryst
Skab påskestemning i kagedisken med gåsebryst forklædt som fine påskekyllinger. Påskekyllingerne er ikke kun flotte, men smager også dejligt! Med IGOS Mango-Passion Frugtfyld får klassikeren et frisk twist – perfekt til påsken og forårets festlige anledninger🐥
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 30 stk.:
stk.
Opskrift er beregnet til 30 stk.:
- 1000 g Lagkagebunde (1 stk.)
- 400 g IGOS Mango-Passion Frugtfyld, 5 kg
- 500 g Vaniljecreme
- 200 g IGOS Mango-Passion Frugtfyld, 5 kg
- 150 g Piskefløde
- 1125 g Piskefløde
- 1500 g ODENSE Overtræksmarcipan - Gul 2,5 kg
- 200 g ODENSE Overtræksmarcipan - Rød 2,5 kg
- Glasurøjne til pynt
Sådan gør du
Del lagkagebunden i 6 lange stænger.
Fordel mango-passion på halvdelen af stængerne, og læg de resterende ovenpå.
Pisk 150 g fløde til skum, og vend det i vaniljecremen sammen med mango-passion.
Sprøjt cremen i en stribe på midten af hver af de 3 stænger.
Sprøjt op med flødeskum som til gåsebryst.
Rul den gule overtræksmarcipan ned til 2,5 mm og overtræk stængerne.
Skær hver stang i 10 kager, og pynt med røde hanekamme, røde næb og glasurøjne.
