Mini jordbærtærter med kransekage
Nemmere bliver det ikke! Vores lette opskrift på skønne små jordbærtærter tager blot 35 min. at lave. De små lækre jordbærtærter er perfekte til fødselsdag, til buffet, dessertanretningen eller til at servere for de nyudklækkede studenter.
Ingredienser
- 1000 g ODENSE Færdig kransekagemasse - 1 kg
-
750 g Kagecreme eller færdiglavet kagecreme
Kagecreme
GrundopskriftÅben fuld grundopskriftIngredienser
- 2500 g Mælk
- 575 g Past. æggeblommer
- 750 g Sukker
- 240 g Majsstivelse
- 4 g Vaniljestænger
Sådan gør du
Sukker og mælk koges op. Æggeblommer, majsstivelse og korn fra vaniljestangen røres sammen og tilsættes den kogende mælk. Cremen koges 1 min. under stadig omrøring. Cremen sættes på køl, dækket med film i min. 4 timer.
Kagecremen kan opbevares på køl op til 4 dage.
- 1250 g Jordbær
Sådan gør du
- Færdig kransekagemasse sprøjtes ud til en lille kagebund ca. Ø6 cm i silikoneforme eller på bagepapir.
- Bages ved 210°C i 10-11 min. og lad kagerne køle lidt af.
- Fløden piskes og vendes sammen med kagecreme. Dekorér herefter de bagte kager med flødecremen og friske jordbær. Pynt evt. med citronelisse.
Tip
Cremen kan erstattes af is eller flødeskum blandet med hakket chokolade.
Grundopskrifter
Kagecreme
GrundopskriftIngredienser
- 2500 g Mælk
- 575 g Past. æggeblommer
- 750 g Sukker
- 240 g Majsstivelse
- 4 g Vaniljestænger
Sådan gør du
Sukker og mælk koges op. Æggeblommer, majsstivelse og korn fra vaniljestangen røres sammen og tilsættes den kogende mælk. Cremen koges 1 min. under stadig omrøring. Cremen sættes på køl, dækket med film i min. 4 timer.
Kagecremen kan opbevares på køl op til 4 dage.
