Bertil Bi
Her finder du inspiration til vores sjove kage Bertil Bi, som består af en chokoladebund med smørcreme, og overtrukket som en bi med ODENSE Overtræksmarcipan.
Perfekt til fastelavn eller som bestillingskage til børnefødselsdage.
Ingredienser
Sådan gør du
Chokoladebund Ø11 cm sættes på rund kage Ø24 cm. Den lille kage skæres og formes så hele kagen bliver kuplet. Kagen smøres op med smørcreme, og sættes på køl.
Kagen overtrækkes i ODENSE gul overtræksmarcipan rullet til 2,5 mm.
Følehorn: Sort overtræksmarcipan udskæres til 25 x 2 cm.
Overtræksmarcipanen vikles om et trægrillspyd, der er skåret over på midten. Med lidt vand på marcipanen, klistrer den fast på træspyddet. Læg ikke marcipanen hele vejen ned om spyddet. Der skal være plads til at spyddet kan komme ned i kagen.
Striber: Sort overtræksmarcipan - Ø26 cm
Hale: Sort overtræksmarcipan – 10 g
Pupil: Sort overtræksmarcipan – Ø1 cm, nr. 1
Øjne: Sort overtræksmarcipan – Ø5 cm, nr. 7
Øjne: Ekstra hvid overtræksmarcipan – Ø2 cm, nr. 2
Mund: Sort overtræksmarcipan – Ø5,5 cm, nr. 8
Trekant: Sort overtræksmarcipan – 3 x 3 x 3 cm
Kagen pyntes med øjne, mund, striber, hale og trekant.
Følehorn leveres ved siden af kagen, så kunden selv monterer dem ved servering.
