Kransekagestang med lakrids og citron
Ingredienser
-
2240 g Kransekagemasse med citron
Kransekagemasse med citron
GrundopskriftÅben fuld grundopskriftIngredienser
- 5000 g ODENSE Kranse XX - 5 kg
- 1000 g Sukker
- 550 g Citronpasta
- 375 g Past. æggehvider
Sådan gør du
Massen køres sammen som almindelig kransekagemasse og tilføres smag.
Sættes på køl til dagen efter.
Kransekagemassen sprøjtes ud og bages ved 220°C grader i 13-15 min. Rettes op efter bagning.
-
1120 g Lakridscreme
Lakridscreme
GrundopskriftÅben fuld grundopskriftIngredienser
- 1000 g Piskefløde
- 500 g ODENSE Hvid Blokchokolade RA/MB - 150 g
- 20 g Lakridspulver
Sådan gør du
Kog fløden op og hold over chokoladen og lakridspulver. Rør grundigt til al chokoladen er smeltet.
*Smag cremen til, da lakridspulver kan have forskellig styrke.
Dæk creme til med film og sæt på køl natten over.
Sådan gør du
Pisk cremen op og sprøjt med blad/rosentylle, bølger på toppen af de færdigbagte kransekagestænger. Frys stængerne og skær i 7 cm stykker.
Pynt fx med hvide chokolade stykker.
Grundopskrifter
Kransekagemasse med citron
GrundopskriftIngredienser
- 5000 g ODENSE Kranse XX - 5 kg
- 1000 g Sukker
- 550 g Citronpasta
- 375 g Past. æggehvider
Sådan gør du
Massen køres sammen som almindelig kransekagemasse og tilføres smag.
Sættes på køl til dagen efter.
Kransekagemassen sprøjtes ud og bages ved 220°C grader i 13-15 min. Rettes op efter bagning.
Lakridscreme
GrundopskriftIngredienser
- 1000 g Piskefløde
- 500 g ODENSE Hvid Blokchokolade RA/MB - 150 g
- 20 g Lakridspulver
Sådan gør du
Kog fløden op og hold over chokoladen og lakridspulver. Rør grundigt til al chokoladen er smeltet.
*Smag cremen til, da lakridspulver kan have forskellig styrke.
Dæk creme til med film og sæt på køl natten over.
