Frugtdrøm - Æble
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 42 stk.:
stk.
Opskrift er beregnet til 42 stk.:
- 1000 g ODENSE Kranse XX - 1 kg
- 400 g Frosne æbler i tern (drænet vægt)
- 0,5 stk. usprøjtet Citron saft og skal
- 300 g Brun farin
- 50 g Past. æggehvider
- ODENSE Hasselnøddeflager - 1 kg
- ODENSE Nougat 1 - 1 kg
Sådan gør du
- Æbletern sættes til optøning dagen før, så saften kan drænes fra. Frugten, saft og skal af citron, masse og brun farin køres sammen. Æggehvide tilsættes til sidst og massen skal have konsistens som til konfekt.
- Massen sprøjtes ud på hasselflager, 40 g pr. stk., rulles i flagerne til en kugle.
- Bages ved 225º C i 14-15 min. Afkøles og smøres i bunden med smeltet nougat.
