Marcipanæg med nødde-irish creme
Frist dine kunder med luksus marcipanæg - præsenter æggene i guldæske.
Ingredienser
- 1000 g ODENSE Mandelråmasse Valencia - 5 kg
- 100 g ODENSE Hasselnødder uden hinder - 1 kg (ristet og hakket)
- 75 g Irish Creme Pasta (Bailey)
Pynt
- 300 g ODENSE Mælkechokoladeknapper RA/MB, 150 g
- 50 g ODENSE Mørke chokoladeknapper RA/MB, 150 g
Sådan gør du
Ingredienserne blandes og marcipanen formes til æg. Brug eventuelt en ODENSE Æggerulle.
Dyppes i tempereret lys chokolade og spindes med mørk chokolade.
Tip
Marcipanæg har godt af at stå og tørre op på overfladen i 1-2 dage, så er de nemmere at dyppe i chokoladen.