Guldæg med appelsinsmag

Med hjælp af ODENSE Æggerulle er det nemt at lave fyldte påskeæg.
Pak æggene - gerne forskellig slags - i en lille cellofanpose med bånd omkring, så er de klar til salg.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 50 stk.:

stk.

Opskrift er beregnet til 50 stk.:

1000 g ODENSE Mandelråmasse Valencia - 5 kg
35 g Appelsinpasta
250 g ODENSE Nougat 1 - 1 kg
500 g ODENSE Mørke chokoladeknapper RA/MB, 150 g
2 g ODENSE Guld Støv - 5 g

Sådan gør du

Ælt marcipanen med appelsinpasta.

Rul marcipanen til en lang pølse og fordel stænger af nougat i midten.

Saml marcipanen med nougaten.

Marcipanstykker på ca. 24 g pr. stk. rulles i ODENSE Æggerulle, mellem.

Marcipanæggene stilles på en plade, så overfladen tørrer op i min. 1 døgn.

Dyp æggene i tempereret mørk chokolade.

Pynt med ODENSE Guldstøv.

Tip

Dekoration / variation:

Hvid chokolade, en fin streg mørk chokolade og et lille drys ODENSE Guldstøv.
Mørk chokolade, et lille strejf reven appelsinskal og et lille drys ODENSE Guldstøv.
Hvid chokolade og ODENSE Guldstøv.