Figurmarcipan
ODENSE Mandel XX er meget finvalset og egner sig særdeles godt til at lave figurer og andre dekorationer. Figurmarcipanen er let at modellere med og giver nogle stabile figurer med god holdbarhed.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 670 stk.:
stk.
Opskrift er beregnet til 670 stk.:
- 500 g ODENSE Mandel XX - 500 g
- 150 g Flormelis
- 15 g IGOS Glukose 84%, 15 kg
- 5 g Lys Rom
Sådan gør du
Alle ingredienser køres let sammen i en røremaskine og er klar til brug.
Figurmarcipanen kan indfarves i ønskede farver med farve godkendt til madvarer.
Tip
Marcipanen kan opbevares op til 4 uger i en tætsluttende emballage.
