Cremeux mørk chokolade
Anvendes bl.a. til Kransekagefestival stykket mørk chokolade.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 1475 g:
g
Opskrift er beregnet til 1475 g:
- 1000 g Cremeux base
- 475 g ODENSE Mørke chokoladeknapper RA/MB, 150 g
Sådan gør du
Den varme cremeux base hældes over chokoladen.
Cremen blendes med stavblender til den er helt homogen.
Filmes og stilles på køl til dagen efter.
