Cremeux lys chokolade
Anvendes bl.a. til Kransekagefestival stykket lys chokolade.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 1635 g:
g
Opskrift er beregnet til 1635 g:
- 1000 g Cremeux base
- 625 g ODENSE Mælkechokoladeknapper RA/MB, 150 g
- 10 g Husblas (5 bl.)
Sådan gør du
Den varme cremeux base hældes over chokoladen og den udblødte husblas.
Cremen blendes med stavblender til den er helt homogen. Filmes og stilles på køl til dagen efter.
