Cremeux hvid chokolade
Anvendes bl.a. til Kransekagefestival stykket hvid chokolade.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 1732 g:
g
Opskrift er beregnet til 1732 g:
- 1000 g Cremeux base
- 700 g ODENSE Hvide chokoladeknapper RA/MB, 150 g
- 20 g Vaniljesukker
- 12 g Husblas (6 bl.)
Sådan gør du
Den varme cremeux hældes over chokolade, vaniljesukker og den udblødte husblas.
Cremen blendes med stavblender til den er helt homogen. Filmes og stilles på køl til dagen efter.
