Chokolade ganache hvid
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 1400 g:
g
Opskrift er beregnet til 1400 g:
- 400 g ODENSE Chokolade Hvid RA/MB - 1 x 2,5 kg
- 1000 g Piskefløde
Sådan gør du
Fløden koges op og hæles over chokoladen. Det omrøres til chokoladen er helt smeltet og stilles på køl til dagen efter. Cremes op ved middel hastighed.
